Quedarán encantados con esta maravillosa formación del siglo XVIII, situada en Poitou-Charentes, a tan solo 10 minutos de Cognac y sus renombrados almacenes de este apreciado licor, y a menos de una hora de las viñas de Burdeos.
Situadas en un entorno natural, las habitaciones del hotel son acogedoras y confortables, equipadas con bañera o ducha y con cama de matrimonio o con dos camas. Algunas de las habitaciones tienen vista al río y disponen de habitaciones para no fumadores.

La cocina recrea, en inventivos platos, los fantásticos sabores locales con la tradicional cocina francesa. El chef le invita a probar sus especialidades: carpaccio de foie-gras de pato o conejo a la salsa de menta harán maravillas en su paladar. En verano puede probar el helado de Cognac, de un productor local.

Si aprecia el arte Románico, el personal del hotel le enseñará un original itinerario que le permitirá visitar las más destacables iglésias románicas de la Alta Saintonge. Esta ruta también le acerca a los productores locales del vino Pineau des Charentes y de Cognac. Por supuesto, también puede disfrutar simplemente caminando por los prados que envuelven el hotel, atravesados por el río, que un día fue aprovechado por el molino, o relajarse debajo de la sombra de uno de los altos árboles, que abundan en este entorno.