Diese ehemalige Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert wird Sie begeistern, sie liegt im Poitou-Charentes nur 10 Minuten von Cognac und seinen weltbekannten Kellereien des gleichnamigen Getränkes und weniger als eine Stunde von den Weinanbaugebieten des Bordeaux entfernt. Inmitten der herrlichen Natur empfangen Sie die einladenden, komfortablen Hotelzimmer, mit Bad/Dusche und Doppel- oder Einzelbetten ausgestattet. Einige Zimmer haben Aussicht auf den Fluss und es gibt zwei Nichtraucher-Zimmer.

Die Küche vereint die besten lokalen Köstlichkeiten in einer Mischung aus traditionell ländlicher und innovativer Zubereitungsart. Der Küchenchef lädt Sie ein, seine Spezialitäten zu probieren: das Carpaccio von Foie Gras aus Ente mit Baume de Bouteville oder Lamm in Minzsauce werden Ihren Gaumen verwöhnen. Im Sommer können Sie ein Glass exzellenten Cognac unter dem Sternenhimmel der Charentes genießen.

Wenn Sie romanische Kunst mögen, stellt Ihnen das Hotel gerne eine originelle Routenbeschreibung zur Verfügung, die Sie - vorbei an lokalen Weingütern und Cognac-Produzenten zu den bedeutensten romanischen Kirchen der Haute Saintonge führt. Natürlich können  Sie auch einfach nur auf dem herrlichen Hotelgelände, dass vom Fluss und dem Mühlbach durchzogen ist, spazieren gehen oder einfach im Schatten der großen Bäume entspannen.